成長期 身長

しそ酢の作り方のご紹介です。入れ物として注ぎやすいびんを用意し、材料はしその葉が100枚と黒酢が500ml、以上です。しその葉はよく洗い、すり鉢で細かくすりつぶしたら、ふきんやガーゼなどで濾し、その絞り汁に黒酢を混ぜればもうできあがりです。しそ酢ができあがったら、すぐに飲むこともできますが、そのまましばらくおいておくと、味がやわらかく飲みやすくなるので、好みによって飲むときを選ぶといいでしょう。もっと飲みやすいしそジュースの作りかたもご紹介すると、材料はしそ150枚、砂糖500g、黒酢100mlです。作り方も水1リットルを沸騰させてしその葉を入れ、あくが出てきたら取り除きながら5分ほど煮て、そのしその葉を取り出したら砂糖と黒酢を入れるだけです。しそジュースができあがったら、冷やして水や炭酸水などで割るとおいしく飲むことができます。黒酢を使うところを、普通のお酢に変えて作ることもできます。しその葉も赤しそ、青しそ、どちらで作ってもよく、砂糖もはちみつに変えるとまたおいしくなり、好みで好きなものを選ぶといいでしょう。風味がよく飲みやすいジュースなので、どんな年齢層にも受け入れてもらうことができると思います。しそ酢は販売されているものを購入することもできますが、自宅でも簡単にできるものなので、是非作ってみましょう。これを毎日摂ることにより、健康維持にもつながればうれしいですね。